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Livre Chronique de Platine : pour une gastronomie historique

par Flandrin, Jean-Louis (1931-2001)

O. Jacob histoire

1992 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.4(091) FLA

Livre Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle

par Becker, Karin (1962-....)

Éditions Paradigme

2017 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.4(091) BEC

Livre Origine non animale : pour une gastronomie végétale

par Vallée, Claire (1980-....)

Chêne

2022 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.2 VAL

Livre Stéphane Décotterd : gastronomie entre lac et montagnes

par Décotterd, Stéphane (1976-....)

Favre

2024 -

  • Indisponible - En traitement

Livre L'Éléphant : la revue de culture générale. Hors-série gastronomie , La gastronomie, un art à partager ;

Scrineo

2021 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.4 ELE

Livre La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ? : la gastronomie française à l'Unesco : histoire et enjeux

par Csergo, Julia (1954-....)

Menu fretin

2016 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.4 CSE

Livre MEI Médiation et information. 51 , Gastronomie et communication

L'Harmattan

2022 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.4 MEI

Livre La gastronomie arabe médiévale : entre diététique et plaisir

par Pitchon, Véronique (1962-....)

Editions Erick Bonnier

2018 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 957.5 PIT

Livre Les vins

par Léoty, Alexandre (1983-....)

Privat ; Printcorp

2019 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 633.7 LEO

Livre La clé anglaise : géopolitique de la gastronomie française

par Chatenier, Nicolas

Menu fretin, éditeur de gastronomie

2022 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.4 CHA

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Article La gastronomie, outil de management

Dans FIGARO (LE)

FIGARO (LE)

2005

  • Consultable à la Bpi

Revue numérique Alimentation et gastronomie

Dans ​Editions de la maison des sciences de l'homme

Brésil(s)

2020-05-31

Résultat de OpenEdition : Journals

Article La gastronomie ne digère pas l'addition

Dans FIGARO (LE)

FIGARO (LE)

1998

  • Consultable à la Bpi

Livre numérique Plaisirs du Vieux-Montréal Histoire, Design, Gastronomie

par Collectif

Ulysse (Guides de voyage)

2009

Résultat de Bibliovox

  • Consultable à la Bpi

Livre numérique Physiologie Du Goût Ou Méditations De Gastronomie Transcendante

par Brillat-Savarin

Classiques Garnier

2014

Résultat de Classiques Garnier Numérique

  • Consultable à la Bpi

Revue numérique Grandgousier (Paris) ; Grandgousier : revue de gastronomie médicale

[s.n.] (Paris)

1934-1956

Résultat de Gallica : Périodiques

Site et base Gastronomie médiévale

BNF

2001 -

Article Littérature et gastronomie Les mots à la bouche

Dans MAGAZINE LITTERAIRE

MAGAZINE LITTERAIRE

2008

  • Consultable à la Bpi

Livre numérique Les champignons : de la culture à la gastronomie

par Darchambeau, Nicole

Editions Les Capucines

2006

Résultat de Bibliovox

  • Consultable à la Bpi

Livre numérique Cours de gastronomie moléculaire n°2 : Les précisions culinaires

par This, Hervé

Editions Quae

2010

Résultat de Bibliovox

  • Consultable à la Bpi

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