Cultivons nous : bien manger avec les paysans d'aujourd'hui

Auteur(s) :

Bergeon, Édouard (1982-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Une découverte du monde paysan à travers des initiatives d'agriculteurs de différentes régions françaises ainsi qu'une présentation des circuits et des enjeux autour de l'alimentation. Avec un cahier pratique proposant onze recettes du chef britannique Daniel Morgan et des conseils pour cultiver des fruits, des légumes et des plantes. ©Electre 2021

Éditeur(s)
- Les Arènes
- Plein champ
Date
- DL 2021
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (326 p.) : ll. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm
Sujet(s)
Epoque
- 2000-....
Lieu
- France
ISBN
- 979-10-375-0534-7
Indice
- 63 Agriculture
Quatrième de couverture
- 1
  Ça se passe en France
  Redécouvrir le monde paysan, comprendre ses vies, ses contraintes, les envies et les solutions.
  2
  De la terre à l'assiette
  Comprendre les circuits et les enjeux autour de l'alimentation, découvrir les initiatives et les visages qui les portent.
  3
  Cahier pratique : les quatre saisons, de l'assiette au champ
  Onze recettes originales du chef britannique multi-tatoué et multi-primé Daniel Morgan, accompagnées des anecdotes et conseils avisés de la pro des plantes Catherine Delvaux.
Origine de la notice:
- Abes ;
- Electre