Résumé : Plateforme multidisciplinaire : bureautique et productivité (logiciels Microsoft, informatique pour débutants, outils Google, autres logiciels bureautique, logiciels OpenSource, logiciels Apple), beaux-arts (arts numériques, dessin, peinture), business (commerce et vente, comptabilité et finance, droit et RH, efficacité professionnelle, entrepreneuriat et gestion d'entreprise, ingénierie et pédagogie, management et gestion de projet, marketing et web marketing, trading), développement personnel (couple et famille, psychologie, réalisation personnelle, santé et bien-être), gaming (jeux de société), gastronomie (alimentation saine, pâtisserie), loisirs créatifs (couture, tricot, coiffure, poterie), maison (décoration, menuiserie), multimédia (3D, Audio et MAO, création graphique), musique (autres instruments, batterie, chant, guitare, piano, théorie musicale), photo et vidéo (logiciels de montage, photographie, vidéo), sport (danse, fitness, yoga et Pilates, arts martiaux), technologie et programmation (data science, développement de jeux et d'apps, domotique), langages de programmation, outils de développement, réseaux et sécurité, code de la route (théorique et pratique), insertion professionnelle et sociale (recherche d'emploi, orientation professionnelle, remise à niveau (anglais, informatique, apprendre à apprendre), soutien scolaire (du CE1 aux terminales L, ES et S, environnement (zéro déchet), langues : anglais, allemand, espagnol et italien express + niveaux A1, A2, B1, B2, Anglais C1, arabe niveau A1, japonais, russe, portugais, néerlandais, chinois, coréen, breton, polonais, grec, hébreu, vietnamien, turc, thaï, suédois, danois, albanais, norvégien, hindi, catalan, croate, roumain, serbe, persan, tchèque, estonien, indonésien, hongrois, finnois, ukrainien, birman, arménien, letton, lituanien, bulgare, slovaque et arabe marocain express, langue des signes, français langue étrangère express, niveaux A1, A2 et B1 en arabe (Maroc), allemand, japonais, néerlandais, russe, chinois, portugais, turc, breton, persan, albanais, coréen, polonais, grec, thaï, hébreu, arménien, suédois, ukrainien, hindi, hongrois, roumain, vietnamien, serbe, norvégien, tchèque, croate, birman, danois, indonésien, bulgare, slovaque, lituanien, estonien, letton, finnois, catalan, modules "jeunesse" enfants de 6 à 12 ans : sport, musique et loisirs créatifs (origami), Bout'chou enfant de o à 6 ans : langues niveaux 1 et 2 (anglais, arabe, espagnol, japonais, allemand, italien, portugais, français, mandarin, coréen, russe, hébreu) et musique (piano). La majorité des cours dure entre 1h et 4h.

Résumé : L'histoire singulière d'Olivier Roellinger, l'un des grands cuisiniers français. Né à Cancale, passionné de voile, Olivier Roellinger était destiné à devenir ingénieur quand, à 20 ans, il est victime d'une sauvage agression dans les rues de Saint-Malo. Deux ans seront nécessaires à sa convalescence. Il repense alors sa vie, devient cuisinier et ouvre en 1982 un restaurant dans sa maison d'enfance. Le film nous montre les sources d'inspiration de sa cuisine : les étals des marchés avec en particulier les Lices de Rennes étroitement liées au souvenir d'une grand-mère, la mer, la Bretagne et les épices que l'on rapporte de voyages au long court et qui permettent une cuisine métissée. “La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine, on la vit et on a une folle envie de la faire, et, pour avoir envie de la faire, il faut adorer la vie. Cuisiner, c’est prolonger la vie de chacun, c’est nourrir l’autre, c’est un acte d’amour, et avoir envie de faire plaisir à l’autre ça ne s’apprend pas. Si on a des comptes à régler, vis-à-vis de soi-même, vis-à-vis de la société, on ne peut pas être un bon cuisinier. Comme je dis toujours, un cuisinier ne peut être que bon. On ne peut pas avoir un cuisinier méchant, ça, je n’y crois pas. Alors il y a des méchants qui parfois portent la veste de cuisinier, mais les vrais cuisiniers, eux, ne peuvent être que bons.”Olivier Roellinger