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Livre Instructions au cuisinier zen ; suivi de Propos de cuisiniers

par Dōgen (1200-1253)

Gallimard

2015 -

  • Disponible - 298.95 DOG

    Etage 3 - Philosophie, Religion - Religions

Livre Contes des sages cuisiniers

par Fauliot, Pascal (1959-....) ; Fischmann, Patrick (1954-....)

Seuil

2022

  • Disponible - 394 FAU

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Le grand dictionnaire des cuisiniers

par Mesplède, Jean-François

Éditions Page d'écriture

2015 -

  • Disponible - 640.4(03) MES

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Confessions gastronomiques : le restaurant d'après

par Bauer, Alain (19..-....), gastronome

Fayard

2021 -

  • Disponible - 640.4 BAU

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre MEI Médiation et information. 51 , Gastronomie et communication

L'Harmattan

2022 -

  • Disponible - 641.4 MEI

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre L'arrière cuisine

par Thomasson, Bernard (1962-....)

Herscher ; France-Info

2022 -

  • Disponible - 640.4 THO

    Etage 3 - Médecine, Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre La France gastronome : comment le restaurant est entré dans notre histoire

par Baecque, Antoine de (1962-....)

Payot

2020 -

  • Disponible - 640.4(091) BAE

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle

par Drouard, Alain

CNRS Editions

2007 -

  • Disponible - 641.4(091) DRO

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Festins : comment la cuisine peut inspirer, affûter et cultiver notre créativité dans tous les domaines

par Lamarre, Guillaume

Pyramyd

2020 -

  • Disponible - 641.4 LAM

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Techno culinaire : bac pro restauration

par Maincent-Morel, Michel ; Labat, Robert

BPI

2009 -

  • Disponible - 640.4 MAI

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

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Livre numérique Histoire des cuisiniers en France

par Drouard, Alain

CNRS Éditions

2016-06-16

Résultat de OpenEdition Books

Article Le prince des cuisiniers et le cuisinier des princes : nouveaux documents sur maestro Martino

Dans Médiévales

par Laurioux, Bruno

Presses universitaires de Vincennes

2010-11-02

Résultat de OpenEdition Journals

Article La représentation des cuisiniers de collectivité

Dans Questions de communication

par Perrenoud, Marc

Presses universitaires de Lorraine

2021-12-09

Résultat de OpenEdition Journals

Livre numérique Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle

par Drouard, Alain

CNRS éditions

2016

Résultat de Bibliovox

Article Les temporalités sociales des cuisiniers de la restauration

Dans Temporalités

par Laporte, Cyrille

ADR Temporalités

2013-07-25

Résultat de OpenEdition Journals

Article Représentations culturelles en mouvementau travers de l’art culinaire des chefs cuisiniers à la Réunion

Dans Études océan Indien

par Szkaradek, Léa

INALCO

2015-11-26

Résultat de OpenEdition Journals

Article Un dîner presque parfait

Dans Anthropology of food

par Peters-Zwingelstein, Hélène

Anthropology of Food Webjournal

2025-01-25

Résultat de OpenEdition Journals

Livre numérique Cuisinier gascon

par Aussignac, Pascal

Editions Sud Ouest

2010

Résultat de Bibliovox

Livre numérique Le cuisinier nostalgique

par Mériot, Sylvie-Anne

CNRS Éditions

2016-06-16

Résultat de OpenEdition Books

Livre numérique Un drôle de cuisinier

par Caron, Romi

Dominique et compagnie

2012

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Cuisiniers

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    • Concept
  • Autre(s) nom(s)
    • Chefs (cuisine) ;
    • Chefs cuisiniers
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