Choix d'un sujet lié
Cuisine Cuisine -- Appareils et matériel Aliments -- Cuisson Découpage (cuisine)
Choix de relance de recherche
Les bibliothèques de la ville de Paris Les bibliothèques universitaires La BnF L'encyclopédie Wikipédia L'Encyclopædia Universalis La bibliothèque du film La médiathèque de la Philharmonie de Paris

Recherche simple :

  •    Sujet : Cuisine -- Étude et enseignement
  • Aide
  • Eurêkoi Eurêkoi
Choix du tri des documents
Titre A-Z Titre Z-A Auteur A-Z Auteur Z-A Les plus récents Les moins récents
Sélectionner le nombre de résultat par colonne
25 résultats par colonne 50 résultats par colonne

Documents en rayon : 18

Voir tout les documents en rayons
Livre Cuisinons à l'école, cycle 1 : guide pour l'enseignant

par Dumas, Isabelle

Ed. Ebla

2019 -

  • Disponible - 372.3 DUM

    Etage 3 - Sciences sociales - Education

Livre Cuisine : contient près de 700 techniques et 5500 recettes dont les techniques de base, transferts et dérivées du CAP, du Bac Pro et du BTS

par Masson, Yannick

Delagrave

2018 -

  • Disponible - 640.4(07) MAS

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

par Maincent-Morel, Michel

Éditions BPI

2021 -

  • Disponible - 640.4(07) MAI

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Travaux pratiques de techniques culinaires

par Bousquet, Renée ; Laurent, Anne (19..-....), diététicienne

SCEREN-CRDP Aquitaine ; Doin éd.

2004 -

  • Disponible - 640.4 BOU

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Technologie culinaire

par Charron, Bernard (1953-....) ; Labarre-Le Rolland, Dorothée ; Van Lieshout, Dirk

Foucher

2018 -

  • Disponible - 640.4(07) CAP

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Le génie culinaire, technologie culinaire : BTS deuxième année, options A et B : version élève

par Blain, Despina

Éditions BPI

2014 -

  • Disponible - 640.4(07) BTS

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Techno culinaire : bac pro restauration

par Maincent-Morel, Michel ; Labat, Robert

BPI

2009 -

  • Disponible - 640.4 MAI

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Institut Paul Bocuse, l'école de l'excellence culinaire : 250 techniques de chef expliquées pas à pas en 1.800 photos ;

2015 -

  • Disponible - 641.4(07) INS

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Mise en oeuvre de techniques culinaires : le tout-en-un

par Salavert, Marie-Hélène ; Loynet, Claire

Lavoisier ; Tec & Doc

2015 -

  • Disponible - 640.4 SAL

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre 50 activités pour éduquer à la nutrition : alimentation et activité physique à l'école

par Chardonnet, Christophe ; Maurel, Laurent (197.-....)

Toulouse ; SCÉRÉN-CRDP Midi-Pyrénées

2010 -

  • Disponible - 371.7 CHA

    Etage 3 - Sciences sociales - Education

Documents en ligne : 0

Voir tout les documents en ligne

Explorer les sujets liés :

Cuisine -- Technique

Cuisine -- Technique

  • Type d'autorité
    • Concept
  • Autre(s) nom(s)
    • Cuisine -- Technologie ;
    • Cuisine de référence
Haut de page