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Résultat numéro 1, sélectionner Une histoire des vins et des produits d'AOC : l'INAO, de 1935 à nos jours 1

Une histoire des vins et des produits d'AOC : l'INAO, de 1935 à nos jours

Éditions universitaires de Dijon

2015 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 633.5 HIS

Résultat numéro 2, sélectionner Les signes de qualité 2

Les signes de qualité

par Combenègre, Jean-Paul

Éditions France agricole

2015 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 639 COM

Résultat numéro 3, sélectionner La noix de Grenoble : histoire(s) d'une AOC pionnire 3

La noix de Grenoble : histoire(s) d'une AOC pionnire

par Lynch, Edouard (1967?-....)

Libel

2020 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 633 LYN

Résultat numéro 4, sélectionner AOC, une identité retrouvée : paysans et artisans-fromagers. Passion et savoir-faire dans les appellations d'origine contrôlée en Suisse 4

AOC, une identité retrouvée : paysans et artisans-fromagers. Passion et savoir-faire dans les appellations d'origine contrôlée en Suisse

par Schmutz, Didier

Infolio

2005 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 639.7 SCH

Résultat numéro 5, sélectionner Les paysages du cognac ; 5

Les paysages du cognac ;

Editions François Baudez

2021 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 795(446) PAY

Résultat numéro 6, sélectionner La France des vins et des champagnes 6

La France des vins et des champagnes

par Miniac, Jean-François (1963-....)

Christine Bonneton éditeur

2023 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.7 MIN

Résultat numéro 7, sélectionner L'atlas pratique des fromages : origines, terroirs, accords 7

L'atlas pratique des fromages : origines, terroirs, accords

par Sicard, Tristan

Marabout

2018 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.47 SIC

Résultat numéro 8, sélectionner Le goût du terroir : histoire d'une idée française 8

Le goût du terroir : histoire d'une idée française

par Parker, Thomas (1969-....)

Presses universitaires de Rennes

2017 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 913.5 PAR

Résultat numéro 9, sélectionner Atlas gastronomique de la France 9

Atlas gastronomique de la France

par Pitte, Jean-Robert (1949-....)

Armand Colin

2022 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.5(44) PIT

Résultat numéro 10, sélectionner La France des fromages 10

La France des fromages

par Miniac, Jean-François (1963-....)

Christine Bonneton éditeur

2022 -

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.47 MIN

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Documents en ligne : 26

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Résultat numéro 1, sélectionner INAO : Institut National des Appellations d'Origine 1

INAO : Institut National des Appellations d'Origine

par Institut national des appellations d'origine (France).

Inao

2003 -

Accès à Institut National des Appellations d'Origine

Résultat numéro 2, sélectionner La crise territoriale des appellations viticoles du Nord de l’Aquitaine 2

La crise territoriale des appellations viticoles du Nord de l’Aquitaine

Dans Presses universitaires du Midi

par Corade, Nathalie ; Hinnewinkel, Jean-Claude ; Velasco-Graciet, Hélène

Sud-Ouest européen

2015-04-16

Résultat de OpenEdition : Journals

Accès

Résultat numéro 3, sélectionner Produire du savoir en contexte alpin. Recherches collaboratives en microbiologie laitière, 1960-aujourd’hui 3

Produire du savoir en contexte alpin. Recherches collaboratives en microbiologie laitière, 1960-aujourd’hui

Dans UGA Éditions/Université Grenoble Alpes

par Tancoigne, Elise

Journal of Alpine research|Revue de géographie alpine

2021-10-28

Résultat de OpenEdition : Journals

Accès

Résultat numéro 4, sélectionner Les paysages viticoles espagnols : de la dispersion à la concentration ; de la rusticité à la modernisation 4

Les paysages viticoles espagnols : de la dispersion à la concentration ; de la rusticité à la modernisation

Dans TELEMME - UMR 6570

par Molinero Hernando, Fernando ; Herrero Luque, Daniel

Rives méditerranéennes

2018-12-07

Résultat de OpenEdition : Journals

Accès

Résultat numéro 5, sélectionner Des outils pour la défense du paysage vitivinicole. Le cas du Penedès (Espagne) 5

Des outils pour la défense du paysage vitivinicole. Le cas du Penedès (Espagne)

Dans Presses universitaires du Midi

par Molleví, Gemma ; Miró, Albert-Pol

Sud-Ouest européen

2019-10-17

Résultat de OpenEdition : Journals

Accès

Résultat numéro 6, sélectionner Produits de terroir et territoires. Des riches heures du développement rural à la gouvernance métropolitaine 6

Produits de terroir et territoires. Des riches heures du développement rural à la gouvernance métropolitaine

Dans Presses universitaires du Midi

par Delfosse, Claire

Sud-Ouest européen

2015-04-16

Résultat de OpenEdition : Journals

Accès

Résultat numéro 7, sélectionner Appellations d'origine rafistolées 7

Appellations d'origine rafistolées

Dans LIBERATION

LIBERATION

2004

Consultable à la Bpi

Résultat numéro 8, sélectionner L'illusion du sauvage 8

L'illusion du sauvage

Dans MONDE2 (LE)

MONDE2 (LE)

2005

Consultable à la Bpi

Résultat numéro 9, sélectionner Celle des riches et celle des pauvres 9

Celle des riches et celle des pauvres

Dans Laboratoire Éco-anthropologie

par Roussel, Bernard ; Woldeyes, Feleke

Revue d’ethnoécologie

2013-11-12

Résultat de OpenEdition : Journals

Accès

Résultat numéro 10, sélectionner De la Bourgogne à l’international : construction et promotion des normes d’appellation d’origine ou l’influence des syndicats professionnels locaux 10