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Livre Déshydrater les aliments chez soi : tirez le meilleur parti de votre déshydrateur, depuis les cuirs de fruits jusqu'aux charquis de viandes

par Keogh, Michelle

Éditions de Terran

2017 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 KEO

Livre Le petit traité Rustica des produits séchés

par Guézille, Caroline (1959-....)

Rustica éditions

2017 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 GUE

Livre Toxines d'algues dans l'alimentation

IFREMER

2001 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 573.6 TOX

Livre Sciences des aliments. Volume 2 , Étude des aliments végétaux et autres groupes

par Fredot, Émilie

Santé Diététique éditions

2022 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641(07) BTS 2

Livre Cuisine éco-responsable : 100 recettes faciles et astuces pour préserver la planète et votre santé

par Laraison, Émilie (1979-....)

Solar

2021 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.4 LAR

Livre Sciences des aliments. Volume 1 , Étude des aliments : produits animaux et amylacés

par Fredot, Émilie

Santé Diététique éditions

2022 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641(07) BTS 1

Livre Au risque de manger : histoire et actualité des risques alimentaires

par Vitaux, Jean (1951-....) ; Spielrein, Marc (1944-....)

PUF

2015 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 639 VIT

Livre Structure des aliments et effets nutritionnels

Éd. Quae

2013 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 613 STR

Livre Ma bible des aliments qui soignent

par Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)

Leduc.s éditions

2022 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 613.1 LEF

Livre Pourri

par Frédéric, Marie-Claire (1987-....)

Les Ateliers d'Argol

2019 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641(091) FRE

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Livre numérique Cuisson-extrusion des aliments

par Roustel

Editions T.I.

2000

Résultat de Techniques de l'Ingénieur

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Livre numérique Structure des aliments

par Siret

Editions T.I.

2004

Résultat de Techniques de l'Ingénieur

  • Consultable à la Bpi

Livre numérique Le choix des aliments

Presses universitaires François-Rabelais ; Presses universitaires de Rennes

2022-12-06

Résultat de OpenEdition : Books

Livre numérique Nanomatériaux dans les aliments

par Ropers

Editions T.I.

2020

Résultat de Techniques de l'Ingénieur

  • Consultable à la Bpi

Livre numérique Sécurité sanitaire des aliments

par Chambolle

Editions T.I.

2003

Résultat de Techniques de l'Ingénieur

  • Consultable à la Bpi

Article Chasseurs de vrais-faux aliments

Dans LIBERATION

LIBERATION

1998

  • Consultable à la Bpi

Article Mamans cherchent aliments sûrs

Dans COURRIER INTERNATIONAL

COURRIER INTERNATIONAL

2011

  • Consultable à la Bpi

Revue numérique Le temps des aliments

Dans Éditions de l’EHESS

Techniques & culture

2018-06-05

Résultat de OpenEdition : Journals

Livre numérique Répertoire général des aliments T5 : T 5. Aliments de marque Ed. 1

par Tanneau, Xavier

Inra

1995

Résultat de Bibliovox

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Article Aliments transgéniques : étiquetage obligatoire

Dans FIGARO (LE)

FIGARO (LE)

1997

  • Consultable à la Bpi

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Aliments -- Qualité

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    • Qualité des aliments
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