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Livre La cuisine moléculaire à la maison : la physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine

par Youssef, Jozef

Marabout

2013 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 YOU

Livre Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté

par Frédéric, Marie-Claire (1987-....)

Alma éd.

2014 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 FRE

Livre Du feu originel aux nouvelles cuissons : pratiques, techniques, rôles sociaux ;

PIE-Peter Lang

2015 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 WIL

Livre L'art de la fermentation

par Kyung, Luna ; Oger, Camille

Éditions la Plage

2016 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 KYU

Livre Je cuisine à la vapeur douce et à l'étouffée : cuisson santé, saveurs préservées

par Geers, Amandine

Terre vivante

2019 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 GEE

Livre Cru : l'encyclopédie de la cuisine crue

par Berg, Christophe (1973-....)

la Plage

2021 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 BER

Livre Bocaux minute : 75 recettes rapides et saines, à préparer en un clin d'oeil au micro-ondes : la nouvelle technique de cuisson saine et durable

par Marinette, Guillaume

Marabout

2021 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 MAR

Livre Juste un plat au four

par Shuster, Molly

Marabout

2021 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 SHU

Livre Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou

par Lagorce, Stéphan (1962-....)

Homo habilis

2021 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 LAG

Livre Grill académie : les bases, plus de 150 recettes et astuces : pour un barbecue parfait ! ;

Artémis éditions

2021 -

  • Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.40 GRI

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