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Livre Stéphane Décotterd : gastronomie entre lac et montagnes

par Décotterd, Stéphane (1976-....)

Favre

2024 -

  • Indisponible

Livre L'Éléphant : la revue de culture générale. Hors-série gastronomie , La gastronomie, un art à partager ;

Scrineo

2021 -

  • Disponible - 641.4 ELE

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ? : la gastronomie française à l'Unesco : histoire et enjeux

par Csergo, Julia (1954-....)

Menu fretin

2016 -

  • Disponible - 641.4 CSE

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre MEI Médiation et information. 51 , Gastronomie et communication

L'Harmattan

2022 -

  • Disponible - 641.4 MEI

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre La gastronomie arabe médiévale : entre diététique et plaisir

par Pitchon, Véronique (1962-....)

Editions Erick Bonnier

2018 -

  • Disponible - 957.5 PIT

    Etage 3 - Histoire : France, Europe, Monde - Histoire

Livre Les vins

par Léoty, Alexandre (1983-....)

Privat ; Printcorp

2019 -

  • Disponible - 633.7 LEO

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Techniques

Livre La clé anglaise : géopolitique de la gastronomie française

par Chatenier, Nicolas

Menu fretin, éditeur de gastronomie

2022 -

  • Disponible - 641.4 CHA

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Le geste et la manière : vive la gastronomie

par Savoy, Guy (1953-....)

Le Cherche Midi

2022 -

  • Disponible - 640.4 SAV

    Etage 3 - Médecine, Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Les confréries en Bourgogne : histoire, vins, gastronomie

par Berthier, Marie thérèse

Renaissance du livre

2000

  • Indisponible

Livre Les 101 mots de la gastronomie française : à l'usage de tous

Archibooks

2021 -

  • Disponible - 641.4(03) CEN

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

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Article La gastronomie, outil de management

Dans FIGARO (LE)

FIGARO (LE)

2005

  • Consultable à la Bpi

Site et base Gastronomie médiévale

BNF

2001 -

Article La gastronomie ne digère pas l'addition

Dans FIGARO (LE)

FIGARO (LE)

1998

  • Consultable à la Bpi

Livre numérique Plaisirs du Vieux-Montréal Histoire, Design, Gastronomie

par Collectif

Ulysse (Guides de voyage)

2009

Résultat de Bibliovox

Livre numérique Physiologie Du Goût Ou Méditations De Gastronomie Transcendante

par Brillat-Savarin

Classiques Garnier

2014

Résultat de Classiques Garnier Numérique

Article Littérature et gastronomie Les mots à la bouche

Dans MAGAZINE LITTERAIRE

MAGAZINE LITTERAIRE

2008

  • Consultable à la Bpi

Livre numérique Les champignons : de la culture à la gastronomie

par Darchambeau, Nicole

Editions Les Capucines

2006

Résultat de Bibliovox

Livre numérique Cours de gastronomie moléculaire n°2 : Les précisions culinaires

par This, Hervé

Editions Quae

2010

Résultat de Bibliovox

Article Tokyo, nouveau centre du monde de la gastronomie

Dans FIGARO (LE)

FIGARO (LE)

2007

  • Consultable à la Bpi

Article Cuisine régionale, identité et gastronomie dans le Minas Gerais

Dans Brésil(s)

par Dutra, Rogéria Campos de Almeida

​Editions de la maison des sciences de l'homme

2020-05-31

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