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Livre Le monde dans nos tasses : l'étonnante histoire du petit déjeuner

par Grataloup, Christian (1951-....)

Dunod

2020 -

  • Disponible - 913.42 GRA

    Etage 3 - Géographie, Urbanisme - Géographie, urbanisme

Livre Mune : la conservation alimentaire traditionnelle au Liban

par Kanafani-Zahar, Aïda (1952-....)

Ed. Maison des sciences de l'homme

1994

  • Disponible - 398 KAN

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Ces plantes que l'on mange

par Pelt, Jean-Marie (1933-2015)

Chêne

2009 -

  • Disponible - 581 PEL

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Sciences

Livre Feu sur le breakfast !

par Fumey, Gilles (1957-....)

éditions Terre urbaine - ASM Editions

2020 -

  • Disponible - 913.42 FUM

    Etage 3 - Géographie, Urbanisme - Géographie, urbanisme

Livre Histoire du repas à travers les âges (philosophie de l')

par Colombié, Auguste (1845-1920)

Lacour-Ollé

2006 -

  • Disponible - 641.4(091) COL

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Le bonheur est dans les blés

par Gleizes, Jean-François (19..-....), céréalier

Ed. de l'Aube

2011 -

  • Disponible - 913.5 GLE

    Etage 3 - Géographie, Urbanisme - Géographie, urbanisme

Livre L'alimentation demain : cultures et médiations

par Fumey, Gilles (1957-....)

CNRS Editions

2016 -

  • Disponible - 913.42 FUM

    Etage 3 - Géographie, Urbanisme - Géographie, urbanisme

Livre La cuisine est un langage

L'Harmattan

2017 -

  • Disponible - 398 PER

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad

par Raimond, Christine (1968-....) ; Langlois, Olivier (1965-....) ; Garine, Éric

IRD éd. ; PRODIG éd.

2005

  • Disponible - 914(630) RES

    Etage 3 - Géographie, Urbanisme - Géographie, urbanisme

Livre D'un pays à l'autre : pays d'Eymet, terre d'accueil : chacun son ailleurs, chacun sa cuisine

par Langage pluriel (Saint-Aubin-de-Cadelech, Dordogne).

Éditions Parole

2015 -

  • Disponible - 398 LAN

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre La cuisine italienne : histoire d'une culture

par Capatti, Alberto (1944-....) ; Montanari, Massimo (1949-....)

Seuil

2002 -

  • Disponible - 641.4(091) CAP

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre La table des Français : une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)

par Quellier, Florent (1971-....)

Presses universitaires de Rennes

2007 -

  • Disponible - 641.4(091) QUE

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Quand manger fait société

Presses universitaires du Septentrion

2017 -

  • Disponible - 398 QUA

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Food and the Internet : Proceedings of the 20th International Ethnological Food Research Conference, Department of Folklore and Ethnology, Institute of Ethnology and Cultural Anthropology, University of Łodź, Poland, 3–6 September 2014 ;

Peter Lang

2015

  • Disponible - 398 FOO

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Le diable au porc : tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

par Zetlaoui, Monique

Menu fretin

2018 -

  • Disponible - 398 ZET

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Sociologie de l'alimentation

par Régnier, Faustine ; Gojard, Séverine (1969-....) ; Lhuissier, Anne

La Découverte

2006 -

  • Disponible - 301.0 REG

    Etage 3 - Sciences sociales - Sociologie, démographie

Livre Dis-moi ce que tu manges : une histoire de la France à table

par André, Jean-Louis (1961-....)

Odile Jacob

2022 -

  • Disponible - 641.4(091) AND

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre La diète méditerranéenne

par Silva, António José da (1705-1739)

l'Harmattan

2015 -

  • Disponible - 398 SIL

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Critique de la faculté de manger : la philosophie, la cuisine et la mort

par Castanié, Jean-Claude

Editions Academia

2020 -

  • Disponible - 398 CAS

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre La République et le cochon

par Birnbaum, Pierre (1940-....)

Seuil

2013 -

  • Disponible - 32.39 BIR

    Etage 3 - Sciences sociales - Politique

Livre Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons : notre relation aux aliments expliquée par la science

par Herz, Rachel Sarah (1963-....)

Quanto

2018 -

  • Disponible - 613.1 HER

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Médecine

Livre Hunger and work in a savage tribe : a functional study of nutrition among the southern Bantu

par Richards, Audrey Isabel (1899-1984)

Routledge

2004

  • Disponible - 39(68) RIC

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre La question halal : sociologie d'une consommation controversée

par Rodier, Christine (1982-....)

Presses universitaires de France

2013 -

  • Disponible - 398 ROD

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Identités alimentaires et héritages gastronomiques

L'Harmattan

2021 -

  • Disponible - 398 STE

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Les cuissons alimentaires au Moyen Age

par Ciclaire, Philippe

L'Harmattan

2016

  • Disponible - 940.51 CIC

    Etage 3 - Histoire : France, Europe - Histoire

Livre Manger aujourd'hui : attitudes, normes et pratiques

par Poulain, Jean-Pierre (1956-....)

Privat

2008 -

  • Disponible - 398 POU

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Manger en ville : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie

Quae

2020 -

  • Disponible - 301.0 MAN

    Etage 3 - Sciences sociales - Sociologie, démographie

Livre Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es : fictions identitaires, fictions alimentaires ;

Presses universitaires de Strasbourg

2020 -

  • Disponible - 641.4 DIS

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre L'appel du bonheur : le partage alimentaire mongol

par Ruhlmann, Sandrine (1977-....)

Centre d'études mongoles et sibériennes

2015 -

  • Disponible - 39 (517) RUH

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Sociologie de l'alimentation

par Cardon, Philippe (1970-....) ; Depecker, Thomas ; Plessz, Marie (1980-....)

Armand Colin

2019 -

  • Disponible - 301.0 CAR

    Etage 3 - Sciences sociales - Sociologie, démographie

Livre Savourer, goûter

par Centre de recherche sur l'Extrême-Orient de Paris-Sorbonne

Presses de l'Université de Paris-Sorbonne

1995

  • Disponible - 398 SAV

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre A la table zen

par Seigaku (1981-....)

Editions Philippe Picquier

2022 -

  • Disponible - 298.95 SEI

    Etage 3 - Philosophie, Religion - Religions

Livre Alimentation et gastronomie à Saint-Germain-en-Laye : colloque [initialement prévu le 6 février 2021], conférences, étude, pages d'archives, vie de l'association

par Amis du vieux Saint-Germain (Saint-Germain-en-Laye, Yvelines).

les Amis du vieux Saint-Germain

2020 -

  • Disponible - 641.5(441) AMI

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Tables d'hier, tables d'ailleurs

O. Jacob

1999 -

  • Disponible - 398 TAB

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Atlas de l'alimentation

par Fumey, Gilles (1957-....)

CNRS Editions

2018 -

  • Disponible - 398(084) ATL

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

    • Disponible - 913.42 ATL

      Etage 3 - Géographie, Urbanisme - Géographie, urbanisme

Livre Manger local, manger global

par Fumey, Gilles (1957-....)

CNRS éditions ; Impr. CPI Bussière

2021 -

  • Disponible - 913.5 FUM

    Etage 3 - Géographie, Urbanisme - Géographie, urbanisme

Livre All Manners of food : eating and taste in England and France from the middle ages to the present

par Mennell, Stephen

B. Blackwell

1986

  • Disponible - 398 MEN

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Les manières de table dans le monde gréco-romain

par Nadeau, Robin (1976-....)

Presses universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais de Tours

2010

  • Disponible - 932 NAD

    Etage 3 - Histoire, Revues d'histoire - Histoire

Livre Petite et grande histoire des légumes

par Birlouez, Éric

Editions Quæ

2020 -

  • Disponible - 635.1(091) BIR

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Techniques

Livre Regards croisés sur la consommation. Tome 2 , Des structures au retour de l'acteur

par Rémy, Éric (1969-....) ; Robert-Demontrond, Philippe

Éditions EMS, Management & société

2015 -

  • Disponible - 398 REG

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Boissons et civilisations en Afrique

par Huetz de Lemps, Alain (1926-....)

Presses universitaires de Bordeaux

2002 -

  • Disponible - 398 HUE

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre L'alimentation à découvert

CNRS éditions

2015 -

  • Disponible - 398 ALI

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Le pain en Lorraine : histoire, us et coutumes, fabrication et recettes

par Dalger, Martine

G. Louis

2005 -

  • Disponible - 639.2 DAL

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Techniques

Livre Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural

Éd. Quæ

2012 -

  • Disponible - 338.74 BES

    Etage 3 - Droit, Economie, Gestion et Artisanat - Economie

Livre Histoires de maïs : d'une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques

par Carraretto, Maryse (1966-....)

Éd. du CTHS

2005

  • Disponible - 398 CAR

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Les contes de la table

par Montanari, Massimo (1949-....)

Seuil

2016 -

  • Disponible - 398 CON

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre Les Liturgies de la table : une histoire culturelle du manger et du boire

par Moulin, Léo (1906-1996)

Fonds Mercator ; A. Michel

1989

  • Disponible - 398 MOU

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre A table avec César

par Drachline, Pierre (1948-2015) ; Petit-Castelli, Claude

Éd. Sand

1984

  • Disponible - 641.4(091) DRA

    Etage 3 - Santé, Sciences et Techniques - Déco, bricolage, cuisine

Livre Bêtes à manger : usages alimentaires des français

par Méchin, Colette

Presses universitaires de Nancy

1992

  • Disponible - 398 MEC

    Etage 3 - Sciences sociales - Ethnologie

Livre L'eau de neige : le tiède et le frais, histoire et géographie des boissons fraiches

par Planhol, Xavier de (1926-2016)

Fayard

1995 -

  • Disponible - 930.1 PLA

    Etage 3 - Histoire, Revues d'histoire - Histoire

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Coutumes alimentaires

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    • Concept
  • Autre(s) nom(s)
    • Alimentation -- Anthropologie ;
    • Alimentation -- Coutumes
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