Livre

Accords chefs, mets et bières

Auteur(s) :

Harbour, Alain (1968-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Préfacé par l'Ambassadeur de France pour la gastronomie, ce livre réunit une soixantaine de chefs émérites du monde entier: Etoiles Michelin, Meilleurs ouvriers de France, Disciples d'Escoffier, Toques blanches lyonnaises, gagnants de reconnaissances nationales et internationales...

Contributeur(s)
Éditeur(s)
- Berger
Date
- DL 2024
Notes
- La couv. porte en plus : "Édition internationale"
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (VI-228 p.) : ill. en coul., tabl. ; 26 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-89678-028-0
Indice
- 641.7 Boissons alcoolisées
Origine de la notice:
- BPI

Disponible - A partir du 25 août 2025 - 641.7 HAR

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