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Moral foods : the construction of nutrition and health in modern Asia

University of Hawaiʻi press

Disponible - 950 MOR

Etage 3 - Histoire : France, Europe, Monde - Histoire

Moral foods : the construction of nutrition and health in modern Asia

Contributeur(s)
- Leung, Angela Ki Che (1953-....). Éditeur scientifique
- Caldwell, Melissa L. (1969-....). Éditeur scientifique
Éditeur(s)
- University of Hawaiʻi press
Date
- 2019
Notes
- Includes bibliographical references (pages 293-330) and index
Langues
- Anglais
Description matérielle
- 1 vol. (x, 343 p.) ; 24 cm
Collections
- Food in Asia and the Pacific
Sujet(s)
Lieu
- Asie
ISBN
- 9780824876708 ;
- 0824876709 ;
- 9780824888428 ;
- 0824888421
Indice
- 950 Histoire de l'Extrême-Orient
Origine de la notice:
- OCoLC ;
- HU/DLC ;
- FR-751131015